Nowe zasady żywienia w szkole
2/09
2026
Zdrowe żywienie
10 zdjęć
Od 1 września 2026 r. zacznie obowiązywać Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 16 lutego 2026 r. w sprawie grup środków spożywczych przeznaczonych do sprzedaży dzieciom i młodzieży w jednostkach systemu oświaty oraz wymagań, jakie muszą spełniać środki spożywcze stosowane w ramach żywienia zbiorowego dzieci i młodzieży w tych jednostkach.
Nowe przepisy mają na celu promowanie zdrowych nawyków żywieniowych wśród dzieci i młodzieży, ograniczenie spożycia produktów o wysokiej zawartości cukru, soli i tłuszczu oraz zwiększenie udziału wartościowych produktów w codziennym jadłospisie.
Najważniejsze zmiany:
Wśród najistotniejszych zmian wprowadzonych przez nowe rozporządzenie znajdują się:
- obowiązek zapewnienia co najmniej jednego pełnowartościowego obiadu roślinnego w tygodniu, przygotowanego na bazie nasion roślin strączkowych;
- większy udział warzyw, owoców oraz produktów pełnoziarnistych w żywieniu dzieci i młodzieży;
- ograniczenie ilości cukru w produktach oferowanych w szkołach i przedszkolach;
- wymóg przygotowywania zup na wywarach warzywnych co najmniej dwa razy w tygodniu;
- promowanie stosowania produktów sezonowych i lokalnych;
- zapewnienie alternatywy roślinnej dla dzieci stosujących dietę roślinną;
- określenie zamkniętego katalogu produktów dopuszczonych do sprzedaży w sklepikach szkolnych oraz automatach vendingowych.
źródło: www.gov.pl (tekst i ilustracja )